SHOP GUIDE

ミントムーン

ホテルニューオータニの上海料理「大観苑」でのキャリアスタートから約30年間、中国宮廷料理店や広東料理店等の総料理長としても活躍した料理人・永田篤の創作中華。フカヒレや伊勢海老などの海鮮と旬野菜を中華のダイナミックなアプローチと日本的な繊細な食文化で融合させる逸品をご賞味ください。

INFOMATION

業態名:創作中華
営業時間:11:00 – 14:00(LO: 14:00) / 17:00 – 23:30(LO: 21:30)

© GINZA GRAND ALLRIGHTS RESERBED.