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CONCEPT

ジャパンローカルの素晴らしい地産が主役。
エンタテイメントとデザインをそえて。

鮨・鰻・鉄板焼き・地鶏料理・すき焼き・創作中華・海鮮料理などが楽しめる、全国から一堂に会した選りすぐりの7つの銘店が軒を連ねる「のれん街」。店内中央にある「築地バルwith魚力」は、茶の湯スタイルを取り入れた独創的な創作料理が国内外で評判の山田チカラ氏が手掛ける魚介メニューをはじめ、各銘店の酒の肴やおつまみをお酒片手にワイワイ楽しめる“大居酒屋”。奥に進むとあらわれる、銀座の街を見下ろす40mのロングテラスも備えたレストランゾーン「銀座モダンテラス」は、日本料理界を牽引する京都の料理人、徳岡邦夫氏が提案する新感覚の洋食メニューに加え、各銘店の定食・丼・御膳などが楽しめる“おこのみ大食堂”。その傍らには、世界最高レベルのあらゆる「お茶」を楽しむことができる「LUVOND TEA SALON」。

それら全10店舗が集結した330坪の大ホールが「銀座大食堂」です。

日本各地で育まれた素晴らしい地産にエンタテイメントとデザインのエッセンスを添えた今までに体験したことのない「食」を、是非、ご体感ください。

SHOP GUIDE

銀座モダンテラス LUVOND TEA SALON 北海道 UEDAGUMI ミントムーン すき焼き 牛しゃぶ 松重 日乃本比内や 築地バル with 魚力 神戸牛すてーき Ishida 銀座 かつら 鮨処 順
7つの銘店(のれんがかかったカウンターの各店舗)
各店舗の前にそれぞれメニューが出ていますので、お気に入りのお店を探して、特別メニュー / 季節メニュー / おまかせ料理などをご堪能ください。
※それぞれ店舗にカウンタースタイルで約10席をご用意しています。
築地バル with 魚力
7つの銘店から届く、魚介・牛・豚・鶏などの一品小皿やおつまみを豊富なお酒と楽しめる”大居酒屋”。お酒片手に銀座の夜をワイワイ賑やかにお楽しみください。
※カウンター席・テーブル席で約70席をご用意しています。
銀座大食堂
鮨も天ぷらも鰻もすき焼きも1つのテーブルでお座りになりながら選べる・食べられる”大食堂”。7つの銘店特製の定食・丼ぶり・御膳をお楽しみいただけます。
※ソファー席・テーブル席・テラス席で約240席をご用意しています。
LUVOND TEA SALON
ティーマイスターが厳選した世界最高級のあらゆる「お茶」をゆったりと楽しめるスペシャルティ・ティーサロンです。
※カウンタースタイルで約10席をご用意しています。
「7つの銘店(のれんがかかったカウンターの各店舗)」と「LUVOND TEA SALON」をご利用の方

直接各店舗へお越しください。

「築地バル with 魚力」「銀座モダンテラス」ご利用の方

エントランススタッフへお申し付けください。順番にご案内します。

お食事メニューについて
  • 「7つの銘店(のれんがかかったカウンターの各店舗)」
    銘店ならではの味をランチ・ディナー共にそこでしか召し上がれない特別メニューでお楽しみいただけます。
  • 「築地バル with 魚力」「銀座モダンテラス」
    まずお席までご案内させていただきます。お席にお座りになりながら各店舗のアラカルトメニューをお楽しみいただけます。
    「築地バル with 魚力」では、7つの各銘店と「築地バル with 魚力」のお酒によく合うおつまみメニューをご用意しています。
    「銀座モダンテラス」では、7つの銘店と「銀座モダンテラス」のお食事メニューやスウィーツを用意しています。
    尚、ご注文後はスタッフがお料理をお席までお持ちいたします。

※ランチタイムは、「築地バル with 魚力」「銀座モダンテラス」のどちらのエリアでも同じメニュー(全店舗のアラカルトメニュー)をお楽しみいただけます。

© GINZA GRAND ALLRIGHTS RESERBED.

GINZA GRAND PREMIUM FOOD HALL
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